Morue en pâte a bière a l'aneth

Ingrédients

• 0.5 sachet (284 g) de mélange à pâte à la bière Golden Dipt® Club House
• 1 c. à table (15 mL) d'aneth en herbe Club House
• 2/3 tasse (150 mL) de bière ou d'eau
• 1 ½ lb (750 g) de filets de morue frais ou dégelés, coupés en portions

Préparation

1. Préchauffer l'huile végétale dans une friture à 375 °F (190 °C) ou préchauffer 1/2 po (1 cm) d'huile végétale dans une poêle, à feu mi-vif.
2. Mélanger dans un bol peu profond, de mélange à pâte à la bière Golden Dipt® Club House avec l'aneth Club House. Ajouter la bière ou l'eau et fouetter ensemble jusqu'à onctuosité.
3. Rincer les filets ; assécher au papier essuie-tout. Tremper les morceaux de poisson dans la pâte. Tapoter délicatement le poisson sur la paroi du bol pour laisser égoutter l'excès de pâte.
4. Cuire en grande friture ou à la poêle, quelques morceaux à la fois, de 4 à 5 minutes, en tournant jusqu'à ce qu'ils soient brun doré.
5. Retirer et égoutter sur du papier essuie-tout. Le poisson est cuit lorsqu'il s'effeuille facilement à la fourchette. Servir avec la Sauce tartare Golden Dipt Club House.