Gâteau aux amandes d'Élisabeth

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 3/4 de tasse de sucre
• 1/2 c. thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de soda + 1/4 de c. à thé de sel
• 1 oeuf battu
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de beurre fondu et refroidi (température pièce)

Sirop

• 3/4 de tasse de sucre
• 6 c. à table d'eau
• 1/2 c. à thé d'essence d'amande

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs. Mélanger les ingrédients liquides et les ajouter lentement aux ingrédients secs à l'aide d'un fouet.
2. Déposer dans un moule rond à charnière ou autre (beurré) Cuire au four 35 minutes à 350F

Sirop

1. Bouillir 1-1/2 minutes au micro-ondes
2. Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four, faire des trous avec un cure-dents. Déposer dessus des amandes (blanches en tranches)
3. Napper avec le sirop et passer sous le gril et surveiller pour ne pas que ça brûle.