Pizza aux poivrons rôtis et au fromage de chèvre
Print Category Pizza Thematic No thematic Source Stefano Faita Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 recette de pâte à pizza
- 14 oz de tomates italiennes en dés
- Huile d'olive
- Poivrons rôtis, pelés
- Basilic frais ciselé
- Fromage parmesan râpé
- Fromage de chèvre frais de Caillé, défait en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C / 400 °F. Étendre la pâte pour en garnir une plaque de 38 X 25 cm (15 X 10 po) ou une assiette à pizza de 41 cm (16 po)
- Garnir la pâte de tomates, verser un filet d'huile d'olive sur la croûte. Répartir du basilic ici et là et disposer les poivrons rôtis, saupoudrer de parmesan.
- Cuire 10 à 15 minutes. Garnir la pizza de fromage de chèvre, cuire de nouveau environ 10 minutes.
Cook commentary
*Stephano utilise les tomates italiennes Aurora ainsi que les Poivrons grillés à la braise Alessias à la Fruiterie Milano
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