Pâtes sauce rosée au basilic frais
Print Category Penne Thematic No thematic Source Natrel Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 30 mL (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 1 boîte (796 mL/28 oz) de tomates en dés avec épices italiennes
- 30 mL (2 c. à soupe) de pâte de tomates aux fines herbes
- 125 mL (1/2 tasse) de vin blanc sec (facultatif)
- 250 mL (1 tasse) de crème Champêtre 15% Ultra'crème
- 60 mL (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé (facultatif)
- 500 g (1 lb) de pennes cuites
- sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l'huile et y faire revenir l'ail à feu doux 1 minute. Ajouter les tomates, la pâte de tomates et le vin blanc, puis laisser mijoter 10 minutes. Incorporer la crème et laisser mijoter 5 minutes.
- Retirer du feu, assaisonner et ajouter le basilic frais. Passer le tout au mélangeur électrique afin d'obtenir une sauce lisse. Servir la sauce sur les pâtes chaudes. Si désiré, garnir d'un bouquet de basilic frais et de parmesan râpé.
Cook commentary
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 portions
No comment