Brochettes de poulet au chutney
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/4 tasse de Vinaigrette Kraft Pesto et parmesan à l'huile d'olive extra-vierge
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîches
- 1 morceau de gingembre (1 po), pelé
- 4 gousses d' ail
- 2 chilis verts
- 1 c. à thé de garam masala
- 1 c. à thé de coriandre hachée
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1/4 c. à thé de chili en poudre ou de piment de Cayenne
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en morceaux de 1 po
Préparation
- RÉDUIRE tous les ingrédients (sauf le poulet) en purée au mélangeur. Verser sur le poulet dans un plat en verre peu profond. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 15 min.
- CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Enfiler le poulet sur 8 brochettes ; jeter la marinade.
- FAIRE griller de 16 à 18 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le tournant de temps en temps.
Cook commentary
préparation 10 min
prêt en 43 min portions
4 portions, 2 brochettes (43 g) chacune
* Servir avec la Trempette masala crémeuse ou avec du chutney à la coriandre.
* Retirer le poulet des brochettes. Placer dans des tortillas au blé chaudes ; garnir de laitue, puis rouler
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