Ketchup vert 4
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de vinaigre de cidre
- 500 ml (2 tasses) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé
- 2 litres (8 tasses) de tomates vertes épépinées et coupées en petits cubes
- 3 branches de céleri coupées en petits cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de moutarde
Préparation
- Dans une grande casserole, verser le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Amener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les autres ingrédients et cuire 10 minutes.
- Verser dans les bocaux stérilisés et sceller. Stériliser durant 15 minutes
Cook commentary
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
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