Muffins streusel aux fraises

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Ingrédients

  • 1-1/2 tasse de farine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • ½ tasse de sucre
  • 1 gros oeuf battu
  • ½ tasse de lait
  • ½ de beurre ou de margarine ramolli
  • 1-1/4 de c. à thé d'extrait d'amande
  • 1 tasse de fraises fraîches en tranches

Ingrédients:Streusel

  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse d'amande blanche en morceaux rôties
  • ¼ tasse de farine
  • 2 c. à table de beurre ou de margarine ramolli
  • 1/8 c. à thé d'extrait d'amande

Préparation

  1. Mélanger les 4 premiers ingrédients.
  2. Mélanger l'oeuf, le lait, le beurre et l'extrait d'amande, ajouter aux ingrédients secs. Mélanger pour humecter, ajouter les fraises. Remplir des moules à muffins et saupoudrer de garniture streusel.
  3. Cuire au four préchauffer à 350F. pendant 20 à 25 min.

Préparation:Streusel

  1. Bien mélanger tous les ingrédients.

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