Pain focaccia au parmesan
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 1/3 tasse d'eau chaude (110°F/45°C)
- 1 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 4 1/4 tasses de farine à pain
- 1 c. à thé de lécithine
- 3 c. à thé de levure pour machine à pain
- 4 c. à thé d'huile d'olive
- 4 c. à thé d'origan séché
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1/3 tasse de fromage parmesan, râpé
Préparation
- Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner « Pâte » et démarrer.
- Quand la pâte a levé une première fois dans la machine, la transférer dans un plat huilé rond de 8 po de diamètre. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Enfoncer profondément un doigt dans toute l'étendue de la pâte. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
- Verser l'huile d'olive sur la surface du pain et saupoudrer de parmesan râpé. Glisser au centre du four préchauffé à 400°F (205°C) et laisser cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
Cook commentary
Préparation : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions: 30
* Un délicieux pain rond assaisonné de parmesan et d'huile d'olive.
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