Marinade à la menthe
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de basilic frais
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche
- 2/3 tasse d'huile d'olive
- 1 c. à thé d'herbes salées
- Jus d'une lime
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1/3 tasse de liqueur de menthe blanche (alcool)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un bol et passer au mélangeur pour broyer.
- Avant de mettre la viande dans la marinade en réserver une petite quantité pour l'accompagnement.
- Laisser mariner la viande 12 heures
Cook commentary
exemple: steak de caribou, mais tout est excellent.
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