Gratin d'asperges et de haricots grillés aux herbes

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive, divisée
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 ml (½ c. à thé) de zeste de citron
• 2 ml (½ c. à thé) d'herbes italiennes séchées
• sel et poivre au goût
• 1 sac de haricots jaunes et verts Europe's Best®, surgelés
• 1 sac de pointes d'asperges Europe's Best, coupées en mcx de 1 po (2,5 cm)
• 250 ml (1 tasse) de chapelure de pain frais
• 125 ml (½ tasse) de fromage mozzarella, râpé en filaments
• 250 ml (1 tasse) de fromage suisse, râpé en filaments
• 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive

Préparation

1. Combiner 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive avec les 5 ingrédients suivants. Répartir les haricots et les pointes d'asperges également sur la plaque préparée. Arroser du mélange d'huile d'olive et remuer. Faire griller pendant 15 minutes, en tournant les légumes après la moitié du temps de cuisson.
2. Entre-temps, combiner la chapelure, les fromages et le reste d'huile d'olive. Sortir les légumes du four et faire chauffer le grilloir à feu élevé. Mettre les légumes dans une casserole allant au four et les garnir du mélange de fromage.
3. Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles, environ 1 à 2 minutes. Servir immédiatement.