Côtelettes d'agneau, miel et menthe
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé herbes de Provence
- 2 c. à soupe miel liquide
- 2 c. à soupe feuilles de menthe fraîche, hachées
- Poivre du moulin
- 1 lb côtelettes d'agneau assez épaisses
Préparation
- Dans un bol rectangulaire en vitre, bien fouetter tous les ingrédients, sauf les côtelettes. Assaisonner selon les goûts de poivre. Y déposer les côtelettes et bien les enduire de marinade. Laisser reposer 10 minutes en les tournant à une reprise.
- Les griller 4-5 minutes de chaque côté dans une poêle, à feu moyen-élevé. Les badigeonner de la marinade durant la cuisson. Les retirer de la poêle et servir.
- Badigeonner le dessus de chaque côtelette avec la marinade. Accompagner d'une julienne de poivrons de différentes couleurs et de couscous
Cook commentary
2 portions
No comment