Confiture de fraises 3
Print Category Strawberry jam Thematic No thematic Source Stéphanie Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 lb de fraises fraîches, équeutées
- 5 tasses de sucre
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger les fraises, le sucre, le vinaigre et le sel dans une casserole. Amener à ébullition en brassant fréquemment. Laisser cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la température atteigne 220°F (105°C).
- Verser dans des pots stérilisés et chauds. Fermer les pots et les stériliser à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Conserver la confiture au réfrigérateur après ouverture.
Cook commentary
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions: 6
* Voici une recette de confiture de fraises à l'ancienne. Dans cette recette, les fraises ne sont pas écrasées et cela donne une confiture riche et pleine de morceaux de vrais fruits.
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