Confiture de cerises 1
Print Category Cherry and Currant jam Thematic No thematic Source Sylvia Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 lb de cerise dénoyautées et coupées en morceaux.
- 2 1/4 lb de sucre
- 2 c. à soupe (13 g) de pectine
Préparation
- Mélanger les cerises et le sucre dans une grande casserole. Amener à ébullition en brassant constamment. Ajouter la pectine. Faire cuire 1 minute de plus en continuant de brasser. Retirer du feu.
- Enlever l'écume qui s'est formée. Verser dans des pots chauds et les sceller immédiatement. Stériliser 10 minutes à l'eau bouillante.
Cook commentary
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions: 4
* J'aime faire cette confiture à partir du mois de mai, quand c'est la saison des cerises.
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