Muffins aux bananes et fromage à la crème
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Ingrédients au fromage
- 200 gramme de fromage en crème
- 1/2 tasse de sucre
- 1 oeuf
Muffins
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 3/4 de tasse de sucre
- 2 bananes écrasées
- 1/2 tasse de babeurre
- 1/4 de tasse d'huile
- 2 oeufs
- 2 c. à thé de vanille
Préparation au fromage
- Dans un petit bol, bien mélanger à la mixette le fromage à la crème, l'oeuf et le sucre et on réserve au frigo le temps de faire la pâte à muffins.
Muffins
- Préchauffer le four à 375 F. Graisser un moule de 12 muffins. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs: farine, poudre à pâte, etc. Dans un bol moyen, bien écraser les bananes écrasées, ajouter le babeurre, l'huile, les oeufs, la vanille.
- Verser graduellement la préparation aux bananes dans le bol avec la farine et bien mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- À la cuillère on emplit à moitié chaque compartiment du moule à muffins. On ajoute par-dessus une bonne cuillère de la préparation au fromage à la crème, et on recouvre avec la pâte à muffin restante. Au four préchauffé à 375 pour 20 à 25 minutes. Ils sont cuits quand un cure-dent piqué au centre en ressort propre.
Cook commentary
12 Muffins
1. Photo: Oliveoil
2. Photo: @Lexibule
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Lexibule35