Porc aux canneberges à la mijoteuse
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Ingrédients
- 1 rôti (3 lb) de longe de porc, désossé
- 1 conserve (540 ml) de sauce aux canneberges
- 1/3 tasse de vinaigrette française
- 1 oignon émincé
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce aux canneberges, la vinaigrette et l'oignon. Placer le porc dans une mijoteuse et recouvrir avec le mélange de sauce.
- Couvrir et cuire à température élevée pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures. Le porc est cuit lorsque sa température interne a atteint 160°F (70°C).
Cook commentary
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 heures
Portions: 6
* Sucré, acidulé et facile. La sauce est aussi bonne avec du poulet que de la viande de porc. Servez avec du riz et des rondelles d'oignon.
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