Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans la peau
- 6 tasses d'eau
- 1 oignon haché
- 2 branches de céleri hachées (facultatif)
- sel et poivre au goût
- 1 pqt (250 g environ) de nouille aux oeufs
Préparation
- Mettre le poulet, l'eau, l'oignon, le sel et le poivre dans une mijoteuse. Ajouter le céleri si désiré. Régler à basse intensité et cuire de 6 à 8 heures.
- Quand le poulet est tendre, retirer de la mijoteuse et le couper en petites bouchées. Réserver.
- Régler la mijoteuse à puissance élevée et y mettre les nouilles aux oeufs. Cuire jusqu'à tendreté et remettre le poulet dans la mijoteuse. Ajuster les assaisonnements.
Cook commentary
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 8 heures
Portions: 6
* Il m'arrive d'épaissir cette souper avec un peu de fécule de maïs mêlée à de l'eau. Elle ressemble alors plutôt à un ragoût que je sers avec des patates pilées
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