Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 3/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de purée de citrouille fraîche ou en conserve
• 1/4 tasse d'eau
• 1 1/2 tasse de farine tout-usage
• 3/4 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser et fariner une plaque de 12 muffins ou y mettre des moules de papier.
2. Mélanger le sucre, l'huile et les oeufs. Ajouter la citrouille et l'eau. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les épices et le sel. Ajouter le mélange à la citrouille et les pépites de chocolat.
3. Remplir les moules à muffins aux 2/3 avec la pâte obtenue. Cuire au four 20-25 minutes.