Poulet pané, délicieusement croustillant
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Ingrédients
- 250 mL [1 tasse] de farine
- 30 mL [2 cuil. à table] de concentré de poulet en poudre
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de grains poivre noir moulus
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel de céleri
- 1 pincée de poudre de cinq épices
- 1 pincée de poudre d'ail
- Huile pour friture
- Morceaux de poulet
Préparation
- Déposer des morceaux de poulet dans un bol d'eau froide pendant 1/2 heure.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la panure.
- Éponger les morceaux de poulet avec un essuie-tout et les passer dans la panure avant de les frire, jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
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