Croquettes de poisson au four
Print Category Various white meat fish Thematic Less than 60 minutes. Source Recettes Québécoises Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 340 g [3/4 de livre] de filets de poisson cuits
- 250 mL [1 tasse] de purée de pomme de terre
- 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
- 5 mL [1 cuil. à thé] de persil haché
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'oignon
- 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C [350°F]. Défaire les filets de poisson cuits à la fourchette et y mélanger la purée de pomme de terre, le jus de citron, le persil haché, le thym et la poudre d'oignon. Façonner le mélange en boulettes.
- Les passer dans la chapelure pour bien les enrober. Les disposer sur une tôle à biscuits graissée. Les dorer au four préchauffé pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cook commentary
Portions: 4
No comment