Confiture de cerises de terre 3

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Confiture de cerises de terre 3

Ingrédients

  • 2 tasses de cerises de terre
  • ½ tasse de sucre
  • Eau
  • ½ citron
  • Zestes de citron
  • Zestes d'orange

Préparation

  1. Porter à ébullition les cerises, le sucre et l'eau. Ajouter les zestes de citron et d'orange. Laisser cuire pendant au moins 30 minutes à feu moyen.
  2. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron. Verser dans des pots et conserver au réfrigérateur. Pour une confiture plus gélatineuse, réduire la quantité d'eau et/ou augmenter le temps de cuisson.

Cook commentary

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

* Nous la trouvons également sous les dénominations de physalis, « groseilles du Cap », « amours en cage », alkékenge et cerises en chemise.

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