Crêpes - Silver Dollar Pancakes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 140 g [1 tasse] de farine
- 15 mL [1 cuil. à table] de poudre à pâte
- 3 mL [1 1/4 cuil. à thé] de sel
- 30 g [2 cuil. à table] de sucre
- 1 oeuf
- 250 mL [1 tasse] de lait
- 25 g [5 cuil. à thé] de margarine fondue
- Gras [pour la cuisson]
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre; faire un trou au milieu.
- Dans un autre bol, battre l'oeuf et le lait. Y incorporer la margarine fondue et verser au centre des ingrédients secs. Brasser rapidement.
- Verser environ 30 mL [1 cuil. à table] de pâte dans un poêlon graissé bien chaud. Dorer la crêpe des deux côtés; la réserver au chaud. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, et servir.
Cook commentary
Vite fait et bon ! Truc pour vérifier si le poêlon est assez chaud: y jeter une goutte d'eau et si elle 'danse', c'est OK!
No comment