Beignets d'Huîtres et de Moules
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Ingrédients
- 125 gr de farine.
- 2 oeufs.
- 1 cuillère à soupe d'huile.
- 20 cl de lait.
- 1 pincée de sel.
- 1 noix de beurre.
- 1 cuillère à soupe de bière.
Préparation
- Mèlanger le tout - Laisser reposer la pâte.Faire pocher les huîtres ou les moules. Égoutter, trempez les dans la pâte à beignets.
- Jetez-les dans la friture chaude. Laisser gonfler et dorer. Retournez-les, puis égouttez-les à fond. Servir aussitôt. (Ne pas réchauffer).
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