Pommes de terre rissolées au prosciutto et au cheddar

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) d'Huile d'olive extra vierge Compliments
• 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais, haché
• 1 ml (¼ c. à thé) de sel et de poivre
• 500 g (1 lb) de pommes de terre grelots, cuites et coupées en deux
• 1 oignon blanc, tranché
• 1 paquet (125 g) de Prosciutto original Compliments

Préparation

1. Lire le mode d'emploi du four à raclette réversible avant de commencer et préparer l'appareil selon les directives. Préchauffer le four à raclette, la plaque côté plat vers le haut, à feu moyen-vif. Mélanger l'huile avec le thym, le sel et le poivre. Verser la moitié de ce mélange sur les pommes de terre et l'oignon. Réserver l'autre moitié.
2. Faire cuire les légumes sur la plaque, en les retournant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À l'aide de pinces, répartir les légumes dans les huit cassolettes à raclette et arroser avec le mélange à base d'huile d'olive réservé.
3. Recouvrir chaque cassolette d'une tranche de prosciutto et d'une quantité égale de fromage. Faire cuire sous le gril à raclette pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout bouillonne.