Nids au jambon et aux oeufs

Ingrédients

• 2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury*
• 1 t. (250 mL) de jambon cuit, en dés
• 1/4 t. (50 mL) chacun : oignons verts en tranches et tomates séchées au soleil en dés
• 5 oeufs NaturoeufMC Oméga 3, battus (ou 1 emb. [250 mL] d'oeufs liquides NatureoeufMC oeuf-à-toutMC, bien agité)
• 1 t. (250 mL) de lait évaporé 2 % Nestlé CarnationMD
• 2 c. à thé (10 mL) de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à thé (2 mL) chacun : sel et poivre
• 1 t. (250 mL) de cheddar vieilli, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dérouler la pâte à croissants et la diviser en 16 triangles. Tapisser 16 moules à muffins non graissés à l'aide des triangles de pâte. Sceller les trous et les fentes avec ses doigts.
2. Mélanger le jambon, les oignons verts et les tomates séchées au soleil. Répartir également dans les moules. Battre les oeufs, le lait évaporé, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Répartir entre les moules.
3. Faire cuire au four 15 minutes. Parsemer de fromage et faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs aient pris et que le fromage ait fondu.