Pain de viande italien 01
Print Category Meat Loaf and Meat roll Thematic No thematic Source Recettes Québécoises Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 livre de boeuf haché (1kg)
- 1/2 tasse de jus de tomate (125ml)
- 1 gousse ail
- sel et poivre au goût
- 2 oeufs
- 1/2 c.à soupe orégano (8ml)
- 1/2 tasse de chapelure (125ml)
- 9 tranches de pepperoni
- fromage mozarella
- Mélange sauce
- 3 c. à soupe de cassonade (sucre brun)(45ml)
- 1/4 tasse de ketchup (65ml)
- 1/4 c. à thé de muscade (1ml)
- 1 c. à thé de moutarde sèche(5ml)
Préparation
- Mélanger boeuf, jus de tomate, les oeufs, la chapelure, ail, orégano, sel et poivre. Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle. Étaler 9 tranches de pepperoni, un peu de fromage mozzarella, et rouler comme pour faire un gâteau roulé. Mettre dans un moule à pain.
- Cuire au four 50 minutes à 350°F (180C). Mélanger la cassonade,le ketchup, la muscade et la moutarde sèche. Couvrir le pain de viande du mélange de sauce , ajouter du fromage mozzarella et gratiner au four environ quelques minutes.
Cook commentary
6-8 Portions
No comment