Burger de veau aux tomates séchées et au Havarti
Print Category Burgers Thematic No thematic Source Fédération des producteurs du lait du Québec Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 450 g (1 lb) veau haché maigre
- 1 oignon moyen, haché finement
- 60 ml (1/4 tasse) tomates séchées dans l'huile bien égouttées, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) sauce tomate
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
- 2 gousses d'ail, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) basilic, frais ou coriandre fraîche, hachée
- 150 g (5 oz) Havarti canadien aux tomates et basilic ou aux jalapeños, en 5 tranches
- 60 ml (1/4 tasse) sauce piquante
- 45 ml (3 c. à soupe) ketchup
- 5 feuilles de laitue
- 5 pains à hamburger, tranchés en deux, grillés
Préparation
- Dans un grand bol, combiner le veau haché, l'oignon, les tomates séchées, la sauce tomate, la sauce soya, l'ail et le basilic frais. Bien mélanger. Former cinq boulettes et les aplatir pour qu'elles aient 1 cm/1/2 po d'épaisseur.
- Placer les boulettes sur le gril préchauffé du barbecue. Cuire à feu moyen, couvercle fermé, de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rosé, en les retournant une fois à la mi-cuisson. Une minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage Havarti sur chaque boulette.
- Dans un petit bol, combiner la sauce piquante et le ketchup. Placer les boulettes sur les pains garnis de laitue. Servir avec le mélange de sauce piquante
Cook commentary
5 Portions
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
* Pour varier, essayer avec du Monterey Jack, du Gouda ou du Brie canadiens.
* Remplacer le veau par de la dinde maigre hachée et servir dans des pitas chauffés sur le barbecue.
No comment