Cupcakes aux fraises, glaçage au fromage à la crème et fraises
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Click to enlarge Ingrédients Gâteau
- 2/3 tasse de fraises écrasées
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 c. à thé poudre magic
- une pincée de sel
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. à thé de vanille
- 1/2 tasse de beurre non salée
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
Glaçage fromage à la crème et fraises
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 250 gr. de fromage à la crème
- 1/3 tasse de fraises écrasées
- 3-4 tasses de sucre à glacer
Préparation
- Défaire le beurre en crème ajouter le sucre , les oeufs, la vanille, le lait et la purée de fraises. Bien mélanger à basse vitesse. Ajouter en deux temps le mélange de farine, bien mélanger entre chaque.
- Verser dans des moules à cupcakes, cuire à 350°F. environ 20- 25 minutes. Bien laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage fromage à la crème et fraises
- Défaire le fromage et le beurre en crème. Ajouter les fraises et bien mélanger. Ajouter le sucre à glacer jusqu'à la texture désirée.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par @Joanne
1. Photo: @Joanne
2. Photo:@Lexibule
3. Photo:Oliveoil
* PS.: J'ai ajoutée jusqu'à 4 tasses de sucre à glacer et c'était encore un peu trop coullant, je n'ai pas réussie à faire de belles petites rosettes avec une douille.
Mais le bon goût est là quand même. De beaux petits gâteaux fait de fraises en purée, ainsi que le glaçage ...
Ils sont drôlement bons...(@Joanne)
All comments (2)
joanne
C'est vraiment une recette à conserver dans nos classiques...
Merci de l'avoir essayer et laisser ton commentaire ici..
Bisou Jo...xxx
Lexibule35
Note: J'ai changée la vanille pour de l'essence pure à saveur de fraises et j'en ai également ajoutée dans le glaçage. Le glaçage donne une grosse quantité, à mon avis diviser la recette en deux serait bien assez.