Nids de biscuits aux brisures de chocolat

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) farine tout usage
• 1 1/2 c. à thé (7 ml) poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) sel
• 1 tasse (250 ml) sucre granulé
• 1 tasse (250 ml) beurre ramolli
• 1/3 tasse (75 ml) de grains de chocolat au lait CHIPITS® et de grains de chocolat blanc CHIPITS®
• 1 oeuf

Garniture

• 1 tasse (250 ml) grains de chocolat au lait CHIPITS®, fondus
• 1 tasse de petits bonbons haricots et de flacons de noix de coco grillés (qté approximative)

Préparation

1. Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Battre le sucre et le beurre dans un grand bol, jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse; incorporer l'oeuf. Au moyen d'une cuiller en bois, incorporer le mélange de farine et les grains de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Pétrir doucement la pâte jusqu'à ce qu'elle se tienne bien. Diviser la pâte en deux et former des rouleaux de 1 1/2 po (4 cm) d'épaisseur. Emballer la pâte et la réfrigérer au moins 1 heure.
2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couper les rouleaux en rondelles de 1/2 po (1 cm); les placer sur une tôle à biscuits tapissée de papier parchemin. Réfrigérer au moins 15 minutes. Cuire en plusieurs fournées, sur la grille du milieu, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Placer les biscuits sur une grille; laisser refroidir complètement.

Garniture

1. Étaler une mince couche de chocolat fondu sur chaque biscuit. Garnir de bonbons haricots (jellybeans) et saupoudrer uniformément de noix de coco. Donne environ 40 biscuits.