Nouilles sautées au porc et Sauce Thaï aux petits légumes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs
- 500 g d'échine de porc désossée
- 2 petits oignons
- 1 pot de Sauce Thaï aux petits légumes Uncle Ben's®
- 10 brins de coriandre
- 1 bocal de germes de soja Suzi Wan
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Pelez et émincez les oignons. Coupez la viande en petits morceaux de 1 à 2 cm. Concassez les cacahuètes.
- Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer l'huile, ajoutez la viande et faites-la dorer sur feu vif pendant 3 minutes en remuant. Ajoutez les oignons, mélangez, baissez le feu et laissez cuire 2 minutes.
- Ajoutez la sauce, la coriandre. Mélangez le tout délicatement et laissez cuire encore 5 minutes sur feu doux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire."
- Faites cuire les nouilles suivant le mode d'emploi, égouttez-les. Dans de grands bols, déposez les nouilles, puis la Sauce Thaï aux petits légumes sur le dessus, décorez de coriandre et de cacahuètes. Servez bien chaud.
Cook commentary
4 Portions
* Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet, des crevettes ou des lamelles de boeuf. Vous pouvez également remplacer la viande par du tofu coupé en dés
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