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Ingrédients
- 4 filets de sole (environ 200 g par personne)
- 60 ml (4 c. à soupe) de pesto de basilic
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Déposer les filets dans un plat peu profond allant au four, légèrement huilé. Parsemer les filets de pesto. ssaisonner au goût.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque. Accompagner de linguinis à l'huile d'olive et aux tomates cerises.
Cook commentary
Rendement : 4 portions
Préparation : 3 minutes
Cuisson : de 5 à 7 minutes
* Suggestion de substitution :
Cette recette peut aussi être cuisinée avec du turbot
ou du pangasius.
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