Shortcakes aux petits fruits

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Shortcakes aux petits fruits

Ingrédients

  • 1/3 t (80 ml) de gelée de pomme et fraise
  • 6 petits gâteaux éponge (de type Marie-Anne) ou 1 gâteau éponge de 9 po (23 cm) de diamètre
  • 1 1/4 t (310 ml) de crème anglaise
  • 2 t (500 ml) de mélange de petits fruits surgelés (framboises, fraises, mûres, bleuets), légèrement décongelés feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Préparation

  1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre la gelée de fruits de 30 à 45 secondes. À l'aide d'un pinceau, en badigeonner le fond des gâteaux. Répartir la crème anglaise sur les gâteaux et couvrir des petits fruits. Garnir de feuilles de menthe, si désiré.

Cook commentary

Portion(s) : 6
Mode de préparation : Micro-ondes

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