Quiche jambon et épinards à l'érable
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 croûte à tarte* 9 po. (23 cm), précuite
- 225 g (1/2 lb) jambon, émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché finement
- 180 ml (3/4 tasse) épinards frais, émincés
- 4 oeufs
- 250 ml (1 tasse) lait ou crème 10 %
- 80 ml (1/3 tasse) sirop d'érable SIROBEC
- 1 pincée de muscade
- Au goût, sel et poivre
- Qté suffisante emmental, râpé* pour gratiner
Préparation
- Garnir la croûte à tarte avec le jambon. Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et ensuite, les épinards. Déposer le mélange d'épinards sur le jambon.
- Dans un bol, battre les oeufs avec le lait à l'aide d'un fouet. Incorporer le sirop et la muscade. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Verser la préparation dans la croûte et parsemer de fromage. Cuire au centre du four 20 minutes. Servir chaude ou froide.
Cook commentary
4 portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Total: 40 min
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