Salade croquante chinoise
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tasses riz, cuit
- 2 tasses épinards, ciselés
- 1 tasse fèves germées
- 3 branches de céleri, émincées en biseau
- 1 tasse champignons, en quartiers
- 1 poivron vert, en lanières
- 1/2 tasse échalotes vertes, hachées
- 1 tasse arachides
- 1/3 tasse raisins secs
- 3 brins de persil, hachés
Ingrédients:Vinaigrette
- 1/2 tasse huile d'arachide
- 1/4 tasse sauce soya
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1/4 c à thé poivre de céleri
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, sauf ceux de la vinaigrette.
Préparation:Vinaigrette
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
- Environ 30 minutes avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade. Servez.
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