Filets de dinde à la grecque

Print Category Fillet Thematic No thematic Source Les Éleveurs de dindon du Canada Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Filets de dinde à la grecque

Ingrédients

  • 4 filets de dinde, 3 oz (100 g) chacun
  • 2 c. à thé (10 mL) d'huile végétale
  • 2 c. à soupe (25 mL) de chapelure sèche
  • paprika
  • 1 c. à soupe (15 mL) d'huile végétale
  • 1 gouse d'ail, émincée
  • 4 tomates moyennes, épluchées, épépinées et grossièrement hachées
  • 4 oignons verts, tranchés
  • ½ c. à thé (2 mL) d'origan broyé, déshydraté
  • 2 c. à thé (10 mL) de vin blanc sec
  • 2 c. à soupe (25 mL) de persil italien frais haché
  • 2 c. à thé (10 mL) d'olives noires hachées
  • zestes de citron

Préparation

  1. Badigionner les filets de dinde avec 2 c. à thé (10 mL) d'huile végétale. Les saupoudrer de chapelure sèche et de paprika. Les faire cuire au four à 350°C (180°C) environ 30 minutes.
  2. Faire chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d'huile végétale dans un poêlon. Y faire sauter légèrement l'ail. Ajouter les tomates, l'oignon vert, l'origan et le vin. Porter à ébullition et laisser mijoter 3 ou 4 minutes.
  3. Placer les filets de dinde sur des assiettes et les napper de sauce à la tomate. Garnir de persil haché, d'olives noires et de zestes de citron.

Cook commentary

Donne 4 portions

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo