Salade de légumineuses 1
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse de pois chiches
- 1 tasse de haricots rouges
- 3/4 tasse de haricots blancs
- 1 boite de haricots verts coupés en conserve (facultatif)
- 1 piment vert coupé en dés
- 1 piment rouge coupé en dés
- 4 échalotes
Ingrédients: Vinaigrette
- 6 c. à table d'huile
- 2 c. à table de jus de citron
- 2 c. à table de tamari (ou sauce soya)
- 1 gousse d'ail écrasée
Préparation
- Il est important de toujours bien rincer les légumineuses pour enlever le liquide dans lequel elles ont été mises en conserve. Mettre tous les ingrédients dans un bol à salade
Préparation:Vinaigrette
- Bien mélanger la vinaigrette et verser dans la salade. Réfrigérer 30 minutes. Cette salade est meilleure préparée à l'avance afin d'en rehausser le goût.
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