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Ingrédients
- 1 croûte à tarte profonde de 23 cm (9 po)
- 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale*
- 1 blanc de poireau, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 375 ml (1 1/2 tasse) fleurons de brocoli
- 4 oeufs
- 180 ml (3/4 tasse) lait
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) muscade moulue
- Au goût, sel et poivre
- 180 ml (3/4 tasse) fromage cheddar ou emmental, râpé
Préparation
- Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir le poireau, le poivron et le brocoli ; déposer dans l'abaisse à tarte.
- Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement le lait. Ajouter la muscade et assaisonner au goût. Verser dans l'abaisse et parsemer de fromage.
- Préchauffer le four à 180°C / 350°F. Sortir la croûte du congélateur ; réserver. Cuire au four environ 45 min. Accompagner de tomates cerises jaunes et rouges.
Cook commentary
4 portions
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Total: 1 h 5 min
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