Mini-brochettes de crevettes, sauce cajun
Print Category Crevettes Thematic No thematic Source Coup de pouce, décembre 2006 Evaluation
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- 1 paquet de crevettes non cuites, décongelées et décortiquées (454 g/environ 36 crevettes, grosseur 31-40)
- 1 bouteille de marinade pour fruits de mer à la cajun (236 ml)
- 2 c. à tab (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée finement
Préparation
- Dans un plat en verre, mélanger les crevettes et 1/4 t (60 ml) de la marinade. Laisser mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur.
- Dans un grand poêlon, cuire les crevettes à feu moyen, en plusieurs fois au besoin, de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Enfiler les crevettes sur des mini-brochettes de bois (en mettre deux par mini-brochette) et parsemer de ciboulette. Servir avec le reste de la marinade.
Cook commentary
Rendement : 18 brochettes
Préparation : 10 min
Macération: 20 min
Cuisson : 12 min
Mode de préparation : Poêlon
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