Sauce pour fondue catalane
Print Category Accompaniments sauces Thematic No thematic Source Je cuisine Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail pelées
- 10 amandes entières
- 10 noisettes entières
- 1 poivron rouge
- 200 ml (3/4 de tasse) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de purée de tomates
Préparation
- Faire griller l'ail, les amandes et les noisettes. Passer au mélangeur électrique avec les autres ingrédients, en ajoutant l'huile par petites quantités. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Cook commentary
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
* Cette sauce aux tomates épicée accompagne bien la fondue à la bisque de homard.
No comment