Bouillon pour fondue à l'italienne
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
- 1 oignon émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
- 1 carotte émincée
- 1 branche de céleri émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu moyen.
- Au moment du repas, verser le bouillon dans le caquelon en le filtrant à l'aide d'une passoire fine si désiré
Cook commentary
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Quantité : 1,5 litre (6 tasses)
* Une simple recette de bouillon que l'on peut confectionner rapidement. Idéal pour un souper à l'improviste
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