Filet de porc rôti avec un glaçage à la moutarde et à l'abricot
Print Category Tenderloin Thematic No thematic Source Smuckers Evaluation
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Click to enlarge Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) confiture d'abricots Smucker's® Pure
- 2 c. à table (30 ml) moutarde en grains
- 1 c. à table (15 ml) sauce soja
- 1 gousse d'ail, broyée
- sel et poivre au goût
- 1 1/2 lb (650 g) filet de porc
Préparation
- Préchauffer le four à 375° F(190° C). Mettre une grille sur une tôle à pâtisserie doublée d'une feuille d'aluminium. Combiner les 4 premiers ingrédients dans un petit bol. Saupoudrer le filet de porc de sel et de poivre.
- Réserver la moitié du glaçage et saupoudrer le filet de porc du reste. Faire cuire au cours préchauffé de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160° F (71° C). Retirer du four et couvrir d'une feuille d'aluminium 10 minutes. Trancher et servir accompagné de glaçage réservé.
Cook commentary
Temps de préparation : 5 minutes
Donne : environ 6 portions
Cuisson : environ 1 heure
Congélation : non recommandée
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