Tarte à la crème de noix de coco 2

Print Category Coconut Thematic No thematic Source Jean Paré Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Tarte à la crème de noix de coco 2

Ingrédients

  • 2 1/4 tasses 550 mL de Lait
  • 2/3 tasse de Sucre granulé
  • 1/2 tasse 125 mL de farine tout usage
  • 1/4 c à thé 1 mL de sel
  • 3 gros jaunes d'oeufs
  • 2 c. à soupe 30 mL Beurre (ou margarine dure)
  • 1 c. à thé. 5 mL 5 mL Extrait de vanille
  • 1 tasse 250 mL 250 mL Noix de coco râpée
  • 1 abaisse cuite de 9 po (22 cm)
  • 1 tasse 250 mL Crème à fouetter
  • 1 c. à soupe. 15 mL Sucre granulé
  • 3/4 c. à thé. 4 mL Extrait de vanille
  • 1/3 tasse 75 mL de Noix de coco râpée

Préparation

  1. Fouetter les 4 premiers ingrédients dans une grande casserole. Faire bouillir à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
  2. Mélanger les 3 ingrédients suivants dans un petit bol. Ajouter lentement environ 1/2 tasse (125 mL) de mélange de lait chaud en remuant constamment. Lentement, ajouter le mélange jaune d'oeuf pour le reste du mélange de lait chaud. Remuer sans cesse jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Ajouter la noix de coco. Remuer. Laisser reposer pendant 15 minutes.
  3. Déposer dans le fond de l'abaisse cuite. Couvrir d'une pellicule plastique directement sur la surface pour empêcher la peau de se former. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
  4. Dans un bol moyen fouetter la crème, sucre et extrait de vanille jusqu'à formation de pics mous. Étendre sur le mélange de noix de coco. Saupoudrer de noix de coco.

Cook commentary

8 Portions
Photo du livre de Jean Paré

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo