Poulet grillé à la grecque
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées
- 1/2 tasse + 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 1/4 tasse jus de citron frais
- 2 c. à soupe origan séché
- 5 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe sauce soya
- 1 1/2 tasse yogourt nature
- 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés
- 2 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût, sel et poivre
Préparation
- Décongeler les poitrines de poulet si besoin. Réserver.
- Dans un plat, mélanger 1/2 tasse) d'huile, 2 c. à soupe de jus de citron, l'origan, 3 gousses d'ail et la sauce soya. Incorporer le poulet et mariner au réfrigérateur 2 h (maximum 24 h). Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
- Au robot, mélanger 3 c. à soupe de yogourt, le concombre, le reste de l'huile, du jus de citron et l'ail.
- Incorporer le reste du yogourt, le persil, le sel et le poivre; mélanger avec une fourchette. Réfrigérer. Cuire les poitrines environ 4-5 min par côté
Cook commentary
4 portions
No comment