Cuisses de poulet grillées
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Ingrédients:Marinade
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à thé de basilic 1 c. à thé de persil séché
- 8 hauts de cuisse, la peau retirée
Sauce à l'orange et menthe
- 1/4 tasse de crème sure
- 1/4 tasse yogourt nature (pas écrémé)
- 1 orange, jus et zeste
- 2 c. à thé miel
- 3 c. à soupe menthe fraîche, hachée
- 1 gousse d'ail, hachée
- Au goût, sel et poivre
Préparation:Marinade
- Dans un autre bol, mélanger l'huile avec les assaisonnements. Badigeonner les hauts de cuisse avec ce mélange.
- Déposer les hauts de cuisse sur la grille et cuire 8 à 10 min par côté.
Sauce à l'orange et menthe
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réfrigérer 30 min.
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