Gâteau à la salade de fruits 2

Ingrédients

• 1 1/3 de tasse de sucre (moi remplacer par du splenda)
• 2 oeufs
• 1 boîte de 14 onces de salade de fruits
• 2 tasses de farine
• 2 c. à thé de soda à pâte
• ½ c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel

Garniture & Sauce

• Garniture
• ¼ de tasse de cassonade
• ½ tasse de noix hachées
• Sauce
• 1 tasse de sucre
• ½ tasse de beurre
• ¾ de tasse de lait Carnation
• 1 cuil. à thé de vanille

Préparation

1. Couler la salade de fruits, garder le jus et les fruits. Battre en crème, le sucre et les oeufs, ajouter le jus de fruits.
2. Tamiser et mélanger, la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange crémeux et mélanger. Ajouter les fruits délicatement en pliant pour ne pas trop les briser.
3. Graisser et enfariner un moule en couronne. Verser le mélange dans le moule et sur le dessus saupoudrer la garniture que vous aurez pris soin de bien mélanger. Cuire le gâteau pendant 1 heure à 350°F. Démouler le gâteau dans une assiette avec un rebord et verser dessus le mélange de sauce.

Garniture & Sauce

1. Garniture Bien mélanger.
2. Sauce Faire bouillir ce mélange 6 minutes. Verser sur le gâteau chaud et bien étendre (percer le gâteau de places en places avec un couteau pour permettre au glaçage d'entrer dans le gâteau.