Tarte au citron meringuée 2

Ingrédients

• 16 biscuits OREO dorés Christie, écrasés en chapelure fine (env. 1 1/2 tasse)
• 2 c. à soupe de beurre, fondu
• 1 paquet (le tiers d'un paquet de 340 g) de garniture pour tarte au citron JELL-O
• 1 1/2 c. à thé de zeste de citron, râpé
• 3 tasses de guimauves miniatures JET-PUFFED
• 1/4 tasse de lait
• 1 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Bien mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Transférer dans un moule à tarte de 9 pouces et presser fermement dans le fond et sur les côtés du moule pour former une croûte. Cuire au four 5 min; mettre de côté.
2. PRÉPARER la garniture pour tarte au citron selon les indications sur l'emballage. Incorporer le zeste de citron. Verser sur la croûte.
3. PLACER les guimauves et le lait dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 1 à 1 1/2 min, ou jusqu'à ce que les guimauves soient fondues, en remuant après 1 min. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réfrigérer 10 min. Incorporer délicatement la garniture fouettée. Réfrigérer 15 min de plus. Étaler ce mélange sur la tarte en utilisant le dos de la cuillère pour créer des pics. Réfrigérer de 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Garder les restes de tarte au réfrigérateur.