Délice au gâteau des anges au caramel
Print Category Whites and Angel cake Thematic No thematic Source Hershey's Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 onces 125g fromage à la crème en bloc, ramolli
- 1/2 tasse 125ml sucre à glacer
- 1 c.à thé 5ml extrait de vanille
- 1 tasse 250ml crème à fouetter 35 %
- 1 tasse 250ml pépites de caramel Skor Chipits, en deux portions
- 1/2 tasse 125ml grains de chocolat mi-sucré Chipits
- 1 gâteau des anges déjà prêt
Préparation
- Battre le fromage à la crème avec le sucre à glacer et la vanille jusqu'à consistance lisse. Battre la crème à fouetter dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit très ferme.
- Incorporer la crème à fouetter dans le mélange de fromage à la crème; incorporer toutes les pépites au caramel sauf 2 c. à table (30 ml) jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Placer le côté plat du gâteau sur une assiette de service. Glacer uniformément avec le mélange crémeux. Tracer des tourbillons dans le glaçage de façon décorative.
- Entre-temps, faire fondre les grains de chocolat dans le four à micro-ondes à intensité moyenne pendant une à deux minutes; mélanger jusqu'à homogénéité. Laisser refroidir à température ambiante.
- Faire couler le chocolat en filets uniformément sur le gâteau. Étaler les pépites de caramel restantes. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit durci ou jusqu'à 8 heures.
Cook commentary
Donne 12 portions.
* Conseil : Placez des morceaux de papier de parchemin sous le gâteau afin de protéger l'assiette. Retirez le papier lorsque le gâteau est glacé et faire des retouches avec le dos d'une cuiller si nécessaire.
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