Coquilles farcies 1
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 12 grosses coquilles [pâtes], cuites
- 454 g [1 livre] de poulet haché
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron vert, haché
- 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon
- 1 pot de 750 mL [3 tasses] de sauce pour pâtes, séparée
- 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
- 5 à 10 mL [1 à 2 c. à thé] d'origan
- 1 mL [1/4 de c. à thé] de poivre
- Fromage mozzarella, râpé
- Fromage parmesan
- Persil frais, haché
Préparation
- Dans un grand poêlon, faire revenir le poulet haché jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée. Ajouter l'ail et le poivron vert au cours des 2 ou 3 dernières minutes de cuisson. Égoutter le gras.
- Ajouter le mélange de soupe à l'oignon, 250 mL [1 tasse] de sauce pour pâtes, l'eau, l'origan, et le poivre; bien mêler. Cuire à feu modéré pendant 5 minutes.
- Remplir les coquilles cuites de la farce à la viande; les disposer dans un grand plat allant au four. Verser le reste de la sauce sur les coquilles. Saupoudrer de fromage mozzarella et de parmesan. Couvrir et cuire au four à 180°C [350°F] de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Garnir au goût de persil frais haché.
Cook commentary
4 à 6 portions
La farce au poulet haché change agréablement du boeuf haché habituel.
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