Filets de doré à l'italienne
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 8 filets de doré frais
- 250 ml (1 tasse) jus de tomate*
- 60 ml (1/4 tasse) vin blanc ou jus de pomme* ou bouillon de poulet*
- 1 citron, en jus
- 1 poireau, en fines rondelles
- 2 gousses d'ail, hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché
- 5 ml (1 c. à thé) herbes de Provence
- 1 feuille de laurier Irresistibles*
- Au goût sel et poivre
Préparation
- Dans un plat allant au four de 30 x 23 cm (12 x 9 po), légèrement graissé, déposer les filets de doré. Réserver.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser sur le poisson.
- Préchauffer le four à 230°C (450°F). Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four 6-8 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson s'émiette facilement à l'aide d'une fourchette.
Cook commentary
4 portions
No comment