Fondant au chocolat blanc, rouge et bleu
Print Category Fudge and Melting chocolate Thematic No thematic Source Eagle Brand Evaluation
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Recipe pictures
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- 680 g (1 1/2 lb) chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
- 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier
- pincée de sel
- 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
- 75 ml (1/3 tasse) cerises séchées
- 75 ml (1/3 tasse) bleuets séchées
- 125 ml (1/2 tasse) amandes, hachées (facultatif)
Préparation
- Faire fondre le chocolat blanc avec l'Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer la vanille, les fruits sechés, et les pacanes, si desiré.
- Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
- Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante.
Cook commentary
Donne environ 64 carrés de 1 po (2,2 lb (1 kg))
Temps de préparation : 10 minutes
plus le temps de réfrigération
* Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d'aliments en vrac. On l'appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc.
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