Bouchées au cacao épicées
Print Category Chocolate Thematic No thematic Source Eagle Brand Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à table) beurre, ramolli
- 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) farine tout usage
- 75 ml (1/3 tasse) poudre de cacao non sucrée
- 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
- 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre moulu
- 1 ml (¼ c. à thé) cannelle moulue
- 250 ml (1 tasse) raisins secs [facultatif]
Préparation
- Battre l'Eagle Brand, l'oeuf, le beurre et la vanille jusqu'à consistance homogène.
- Combiner les ingrédients secs ; ajouter au mélange de l'oeuf ; bien battre. Battre encore pour 1 minute à vitesse supérieure. Ajouter, en mélangeant, des raisins, si vous en faites usage. Couvrir et réfrigérer environ 1 heure.
- Laisser tomber des cuillerées à thé combles de la préparation sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin ou légèrmenent graissé. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Laisser refroidir 1 minute sur les tôles à biscuits ; enlever et laisser refroidir complètement.
Cook commentary
Donne : 4 douzaines
Temps de préparation : 20 minutes
plus le temps de cuisson
* L'arôme qui s'en dégage pendant la cuisson de ces biscuits et le sensation d'une café ou de chocolat chauffera des jours d'automne.
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